原料: 面粉,半斤白糖,雞蛋5個,發酵粉1勺,清水,适量葡萄幹、枸杞、瓜仔仁,消毒沙布一塊。
做法:
将雞蛋打入盆中,放入白糖、面粉攪合後加入清水攪勻;細膩無粉粒後再加入清水攪勻;最後放入發酵粉攪勻,既成五糧糕漿;放在蒸鍋中,将沙布放在籠屜上,把五糧糕漿倒入屜布上灘平;撒入葡萄幹、枸杞、瓜仔仁用大火蒸30分鐘取出,趁熱扣在盤中即可。
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