是否食用生臘肉,要看生活習慣。
國内大部分地區都不習慣食用生臘肉,因此臘肉都是烹制後食用。但并非等于沒有人直接食用,例如歐洲人對腌制鹹肉的食用方式:手抓食用剛腌制好的肉片;在酒吧櫃台上,酒保用長刀割下生肉,擺放到盤子中直接給顧客食用。
一般臘肉,大都經過風幹,肉質變得幹硬,可直接食用,也可蒸煮後食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!