視情況而定。生的油麥菜,要看在隔夜之後有沒有變色,有沒有枯萎,如果沒變色也沒枯萎,則可以吃;熟的油麥菜在隔夜之後依舊看顔色有沒有變化,第二點是聞一聞有沒有變味,如果沒有變色也沒有什麼怪味,則可以吃,反之則不能食用。
拓展資料:油麥菜(學名:Lactuca-sativa-var-longifoliaf-Lam),菊科莴苣屬植物。
油麥菜葉片呈長披針形,它的長相有點像莴筍的頭,葉細長平展,筍又細又短。其性耐熱、耐寒、适應性強,耐寒性強,喜濕潤,抗病蟲害,品質甜脆,纖維少,生長适溫為20~25℃,中國有分布。
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