雞蛋煮8分熟最有營養,即雞蛋的蛋白已經完全凝結,蛋黃中間成角質狀或果凍狀,這時候雞蛋的營養最容易被人體吸收。
煮雞蛋方法:
1、清洗雞蛋,雞蛋表面有些殘留的土、粉塵之類的,因此在煮之前多洗幾遍,用清水沖洗;
2、浸泡雞蛋,洗完雞蛋後,可以把雞蛋浸泡5分鐘;
3、涼水煮雞蛋,小火燒開,煮雞蛋時,一開始用涼水,然後調成小火燒開水;
4、中間撥動幾次雞蛋,煮一會雞蛋後,用筷子撥動雞蛋,讓雞蛋均勻受熱;
5、控制好煮雞蛋的時間,水開後煮5分鐘左右即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!