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元寶蝦的家常做法

知識 更新时间:2025-01-26 14:43:59

  1、将鮮活蝦洗淨,從背部剪開,取出沙線。

  2、鍋裡倒涼水,趁水溫不高,把蝦也倒進去。

  3、将爐子調至微火,直到水開,這樣蝦不破肚,水裡也沒多少沫。

  4、切蒜末、姜末,用紗布擠汁,孩子們一般不愛吃這些調料末。

  5、将熟蝦撈出,洗去浮沫裝盤。

  6、醬油、醋裡加上姜汁、蒜汁和香油。完成。

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