說到貧血，大家都非常熟悉

有貧血困擾的人

一般表現為面部、唇色淡白

頭暈眼花、心悸、手足發麻等

雖然不是什麼大病

但貧血的滋味确實不好受

改善貧血最普遍的方式是食療

但吃什麼、怎麼吃是門學問

小編為大家總結了

關于貧血最常見的幾個誤區

快來了解一下吧

所有貧血其實都是缺乏營養

不對，以偏概全

和糖尿病、高血壓不同，貧血是症狀，不是一種病。貧血是指人體外周血紅細胞容量減少，低于正常範圍下限，不能運輸足夠的氧到組織而産生的綜合征。

根據病因貧血可以分三類。第一類是紅細胞生成不足，這類中部分貧血與我們的營養息息相關，除了藥物治療，科學的營養治療也起着重要作用。

對于第二類紅細胞破壞過多及第三類失血性貧血來說，最重要的是去除病因、手術或者進行造血幹細胞移植，營養治療起着降低營養風險的作用，而非直擊病因。

缺鐵性貧血和營養無關

錯

鐵是一種微量元素，是血紅蛋白的必需成分，鐵無法在體内産生，也不會被主動排出，大部分的鐵都可以循環利用，但當失血較多或鐵利用受阻時就會産生缺鐵性貧血。

慢性失血、素食主義者、消化系統疾病、育齡期女性、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒等屬于易缺鐵人群。

如無明确原因出現缺鐵性貧血，一定要先排除慢性失血疾病再補鐵。另外還有一些人群不能補鐵還要避開鐵，主要包括血色病、肝硬化的患者。

多吃紅棗就不會貧血

錯

紅棗的外形，難免想到吃它可以補血。中醫上講紅棗味甘性溫，有養血安神的功能。營養角度上來說，紅棗主要成分是碳水化合物，糖分含量達80%，且含有較豐富的維生素、礦物質等。

值得注意的是，紅棗中的鐵屬于植物來源，吸收量非常少，每100g鮮棗中隻含1mg鐵，幹棗也隻有2mg，甚至低于葡萄幹，真正能吸收的部分更少，所以紅棗并不是含鐵豐富的食物。為了補鐵多吃紅棗，沒有補成鐵，反而可能會導緻體重增加。

多吃紅糖能補血

錯

中醫上講，紅糖性溫，可活絡氣血，促進血液循環，從而達到“補血”功效。

從營養角度來講，紅糖是甘蔗經榨汁濃縮形成的帶蜜糖，主要功能是作為碳水化合物提供熱量。它保留了較多甘蔗的營養成分，能快速補充體力，被稱為“東方的巧克力”。

除此之外，相對于白糖，紅糖還含有人體生長發育不可缺少的多種氨基酸、維生素和微量元素，對維持和促進健康有正面作用，但并不能起到補血的作用。

多吃阿膠能補血

誇大

阿膠是驢的皮，經漂泡去毛後熬制而成的膠塊，與人參、鹿茸并稱為“滋補三寶”。中醫上講性甘平，具有補血止血、滋陰潤肺之功。

從營養角度上看，阿膠多由骨膠原組成，水解可得明膠、蛋白質和多種氨基酸。研究證明，阿膠在對缺鐵性貧血的輔助治療中有促進作用，可能與其鐵含量及特有的膠原蛋白有關。

用鐵鍋炒菜能補鐵

錯

用鐵鍋炒菜時，受高溫、水等影響，鐵鍋中的鐵會有一部分溶到菜肴裡，但鐵鍋中的鐵，吸收率極低，對補鐵幫助甚微。

補鐵該怎麼吃

動物類含鐵豐富的食物有貝類、肝、紅肉、其他肉類也含鐵；植物類含鐵豐富的食物有南瓜子、豆腐、深色綠葉菜。

進食含鐵豐富的食物，以動物來源為主，進餐時不要飲濃茶、牛奶、鈣片和抑酸藥物，會減少鐵吸收，但吃飯時可以喝檸檬水或橙汁，維生素C能促進鐵吸收。

這些才是幫助補血的食材！

烏雞：這個食材對于産後跟貧血的女性很有作用，烏雞有溫中益氣、補益肝腎、強筋健骨的效果。

蛋黃：100克的雞蛋黃中含有7毫克的鐵，雖然鐵的吸收率隻有3%，但它還富有其它營養，對于孩子來說是比較好的補鐵來源。

動物血：動物的血液含鐵量比較豐富，100克豬血中就有8.7毫克的含鐵量，而鴨血則高達30多毫克，幾乎是血紅素鐵，容易被吸收利用，補血的效果更好。

瘦肉：平時常吃的肉類一般都是豬牛羊肉，這些肉含有的血紅蛋白鐵很是豐富，也常被稱為紅肉，吸收率相當不錯。

動物肝髒：很多人不喜歡吃動物的肝髒，但這卻是一種理想的補血食物之一。其做法多樣，食用的時候與綠色蔬菜一起搭配較好。但是注意食用的量跟次數不能過于頻繁，特别是上了年紀的人。

你知道該怎麼補血了嗎？

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【本期編輯：李峥】

來源：綜合網絡

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