可以做韭菜炒花菜,具體做法如下:
1、主料:300g菜花、200g韭菜、2個紅尖椒。配料:适量油、适量鹽、适量雞精、10粒花椒粒。
2、菜花掰小朵放清水裡淘洗一下;摘好的韭菜洗幹淨切段;紅尖椒切圈。
3、炒鍋燒适量水,放少許鹽,放菜花焯2分鐘,焯好的菜花盛出。
4、炒鍋燒熱放适量油,爆香花椒粒,倒入菜花翻炒1分鐘,放入紅尖椒繼續翻炒1分鐘,放入韭菜快速翻炒,放适量鹽和雞精翻炒均勻即可。
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