看情況而定。涼薯營養豐富,含有大量的澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維,适量食用能為人體補充多種所需的營養。切開的涼薯應該盡快吃完,以免受細菌及灰塵的污染,若切開過夜的涼薯,氣味及顔色發生變化,則不宜繼續食用,若沒有變化則可以食用。
涼薯一次吃多少合适:80~100克即可。涼薯雖營養豐富,但不宜多吃,其是常見的涼性食物,吃多了會加重體内寒氣,容易導緻脾胃虛寒,引起腹瀉、腹痛等症狀,而且涼薯中含有大量的膳食纖維,過量食用會增加腸胃的負擔,導緻消化不良等,一般來說,一次吃80~100克即可。
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