平菇根部長了白色絨毛還可以吃,平菇長白毛不是病菌,也不是發黴變質,而是平菇放時間長了本身散發出的白色孢子,它是無毒的,是平菇老化的表現。對于平菇放的時間長表層長出一層毛,對于不嚴重的來說可以使用的,用開水微燙一下即可食用,但是請注意對于長時間放置,性質比較惡劣的就最好不要使用,也是為了咱們的健康而言的。
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