中華面食文化博大精深，形狀不同做法各異，但總有相似的地方那就是美味。宿宿網小編特給大家推薦幾款經典面食，看哪款是你最愛！

武漢熱幹面

去武漢怎能不打卡熱幹面，作為當地格外著名的特色小吃，熱幹面是武漢格外最重要的一張名片。面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，更具特色。

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熱幹面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。

清晨，蕪雜如迷宮般的大街小巷，都彌漫着一股芝麻醬香味，勾起你的饞蟲。排隊買了，吃上一口，淡淡的芝麻香味，溢滿口腔，爽脆的配菜，清新可口，面條根根勁道，爽口滑溜。一種踏實的幸福感，就會如這股綿綿的鮮香味，流過心頭。

蘭州牛肉拉面

蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉拉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃，最早起源于唐代。

它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），赢得了國内乃至全世界顧客的好評。并被中國烹饪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。

蘭州牛肉拉面做為蘭州人生活中不可缺少的一部分，已經不能單純的用“小吃”加以定義。對于某些人來說牛肉面是每日的必須，是一天的開始。相信你的城市一定會有蘭州拉面館，今天就去嘗一嘗吧！

北京炸醬面

每個城市都有它自己的味道，這種獨特的味道陪伴了無數人的成長，乃至終生。如果說到北京的味道，大家會想起什麼？你會覺得不勝枚舉，但有一種味道雖是家常，卻格外重要——北京炸醬面。

正宗炸醬面講究一半黃醬一半甜面醬，裡面不能有肉末，而要放指甲蓋大小半肥半瘦的肉丁，最好還有點豬油粒。将黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，将肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟後，撈出，将水瀝幹，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面（鍋挑）。

所以啊，到北京旅遊的遊客不吃上一碗老北京炸醬面，都不算到過京城。

山西刀削面

山西刀削面是一種山西的特色傳統面食，流行于北方，因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。

将面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到開水鍋内，煮熟後撈出，加入臊子、調料食用，入口外滑内筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削面的調料（俗稱“澆頭”或“調和”），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食面食者歡迎。

世界面食在中國，中國面食在山西，山西的刀削面鼎鼎有名，既然推薦面食，那刀削面是肯定不能錯過的！

四川擔擔面

擔擔面是一道由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制作而成的川菜，著名的成都小吃。據說擔擔名字源于挑夫們在街頭挑着擔擔賣面，可見擔擔面已經有相當久的曆史了。

用面粉擀制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。2013年，擔擔面入選商務部、中國飯店協會首次評選的“中國十大名面條”。中國五大著名面食裡，四川擔擔面與北京炸醬面、山西刀削面、蘭州拉面、武漢熱幹面比肩齊名。

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