椰汁燕窩炖冰糖:
滋陰,潤肺,養顔。
材料:燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖适量,水三碗。
制法:将燕窩,冰糖,水一起炖,起鍋前十五分鐘,将鮮奶,椰汁倒入。再炖十五分鐘即可。
燕窩炖蜜棗:
潤肺,止咳。
材料:燕窩半兩,杏仁五錢,沙參三錢,金絲蜜棗十枚水四碗,冰糖适量。
制法:燕窩另外炖煮,其餘材料炖一至三小時即成,再配合燕窩食用。
燕窩炖蓮子:
養神,補血。
材料:燕窩半兩,蓮子,百合,龍眼肉各五錢,水四碗,冰糖适量。
将紅棗,百合一起放入炖盅内,加入開水和冰糖,隔水炖1小時,再加入炖煮好的燕窩再炖5分鐘即可享用。
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