看枸杞的好壞可以通過觀察枸杞的色澤以及飽滿程度來判斷,新鮮的枸杞子因産地不同而色澤略有所不同,但顔色很柔和,有光澤,肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差,無光澤,外表卻很鮮亮誘人。
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