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蚝油黃豆怎麼做

知識 更新时间:2025-01-17 00:20:25

  1、黃豆用溫水泡發。将泡好的黃豆放入鍋中,加入适量水。

  2、加入兩勺糖,再加入适量蚝油。

  3、煮至湯汁沸騰,五分鐘後,轉中小火慢燒。

  4、十多分鐘後,嘗一下豆子的味道和熟爛程度,再次添加适量蚝油。

  5、如果豆子變軟糯,開蓋大火收汁,反之,再燒一會。

  6、不斷的晃動鍋子以防糊鍋,至湯汁收盡即可。

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