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桑葚可以泡酒喝嗎

知識 更新时间:2025-04-22 05:05:10

  桑葚成熟時上短,不易保存,可以用桑葚泡酒,能夠長期飲用。

  桑葚酒有幾種方法,今介紹适合老年人的簡易法。就是用白酒直截浸泡,效果很好。方法是:

  第一步,将桑葚用水清洗,再放入玉米澱粉,用涼水浸泡,幾分鐘後撈出洗淨。玉米澱粉能夠起到消毒和去污的功能。

  第二步,将洗淨桑葚淋掉水分,放在陰涼處晾幹。

  第三步,可以泡酒了。最好用50度以上釀制的白酒,一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒,一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月,就可以飲用了。

  桑葚酒主治頭暈眼花,耳鳴心悸,腰膝酸軟,須發早白,消渴口幹,大便幹結等症。藥理研究也表明,桑葚酒入胃能補充胃液的缺乏,促進胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進腸液分泌,增進胃腸蠕動,因而有補益結實之功。

  但是,桑葚性質偏寒,故脾胃虛寒,大便稀溏者不宜食用。

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