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怎麼樣煮驢肉

知識 更新时间:2024-10-17 14:28:31

  材料: 驢肉2、千克花椒20粒、八角5個 、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、幹辣椒5個、料酒1湯匙、醬油4湯匙、黃醬4湯匙、白糖5克、食鹽适量、水适量。

  做法如下:

  1、将驢肉切大塊後放入鍋中,注入沒過肉的清水,大火煮沸後撇去浮沫;

  2、将全部調料放入後攪拌均勻,大火再次煮沸,然後轉中火煮2小時即可。

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