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核黃素是什麼維生素

知識 更新时间:2025-01-21 06:30:03

  核黃素一般指維生素b2。維生素B2是水溶性維生素,容易消化和吸收,被排出的量随體内的需要以及可能随蛋白質的流失程度而有所增減;它不會蓄積在體内,所以時常要以食物或營養補品來補充。廣泛存在于酵母、肝、腎、蛋、奶、大豆等中。維生素B2在各類食品中廣泛存在,但通常動物性食品中的含量高于植物性食物,如各種動物的肝髒、腎髒、心髒、蛋黃、鳝魚以及奶類等。許多綠葉蔬菜和豆類含量也多,谷類和一般蔬菜含量較少。

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