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長茄子蒸着怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-07-08 07:05:51

  1、茄子洗淨,不削皮,分三節,然後對切,切成粗條;

  2、放蒸鍋準備蒸,冷水就放上去,一起蒸;一般蒸30分鐘;

  3、然後蒜,蔥,切末;

  4、然後拌料,蒜蓉加醬油一勺,糖半勺,鹽少許,醋滴一兩滴,多了不好吃;

  6、上蒸鍋跟茄子分層蒸,蒸15分鐘;

  7、茄子蒸熟可以撕一撕,時間長一攪就爛了,放上蔥花;

  8、把醬汁倒進去,滴點麻油,也可以滴點辣椒油或泰椒。

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