首先将核桃仁切成小塊備用,然後将雞蛋充分打散。并加入适量的水分。将核桃仁倒入蛋液中并攪拌均勻。然後用保鮮膜将雞蛋密封好,等待15分鐘後将雞蛋和核桃仁的溶液倒入鍋中進行炖制即可。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。
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