主料:魔芋1個。
步驟:
從土裡把魔芋取出,先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表皮洗淨。準備竈灰水跟石灰水。準備幹淨的器皿,加入剛好覆蓋器皿底部的竈灰水,再依次分量加入石灰水,然後将魔芋刮入器皿中。等待6小時之後,用刀在器皿中把魔芋均分規整切開,取出放入鍋中加水,竈灰水,石灰水煮,看到鍋中魔芋由淡灰色變成深色的時候即可。
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