1、黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。由于黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或标準三等米為宜;
2、紅棗是補血的,兩者搭配可以大補氣血。不過一定要熬得很爛,脾胃原本較弱及便秘的人不可過量食用。
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