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廣州粽子怎麼做

知識 更新时间:2025-08-27 03:18:58

  主料:糯米、去皮綠豆、鹹蛋黃、五花肉、粽葉、水草繩。

  輔料:鹽、花生油、醬油、五香粉、花生油。

  做法:

  1、将糯米用清水淘洗幾次後放在大盤中,注入清水,水量沒過糯米,浸泡20分鐘。将瀝幹水份的糯米重新放入盤中,加入3小匙鹽和2大匙花生油拌勻。

  2、将五花肉切小塊,加入1小匙鹽、1小匙五香粉,1小匙花生油、1大匙醬油拌勻。将鹹蛋黃對半切開備用,去皮綠豆洗淨備用。棕葉用水清洗幹淨,鍋内放水煮開,将棕葉放進鍋内煮5分鐘

  3、取兩片棕葉,将光滑的一

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