泊頭市美食有泊頭老豆腐、交河煎餅、楊家燒餅、麻辣火鍋雞、獅子頭。
1、泊頭老豆腐:是河北滄州泊頭特産,做法獨特,嫩而不膩,豆腐潔白明亮、嫩而不松,鹵清而不淡,油香而不膩,食之香氣撲鼻、有肉味而不腥、有辣味而不嗆。
2、交河煎餅:用料考究、做工精細,交河煎餅綿軟柔韌似宣紙,入口細潤、風味獨特。
3、楊家燒餅:滄州非物質文化遺産,泊頭百年老字号,燒餅品種多樣,外焦裡嫩,酥而不膩,口感香甜,氣味純正。
4、麻辣火鍋雞:具有典型滄州麻辣鍋雞的風格,是泊頭人喜愛的小吃之一。
5、獅子頭:是泊頭特色美食,肉質軟糯、味道鮮香。
泊頭,是河北省滄州市下轄的縣級市,位于河北東南部,河北省新興城市。
泊頭,始建于東漢,因運河槽運興起而得名。是環渤海地區重要的工業城市。泊頭市面積為1007平方公裡,市城區面積29平方公裡。泊頭是着名的中國鑄造名城、中國汽車沖壓模具制造基地、中國鴨梨第一鄉。1993年被河北省委、省政府列為環渤海開發開放地區。1998年被河北省政府批準為省級綜合改革試驗縣(市)。2019年11月,入選第二批節水型社會建設達标縣(區)名單。
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