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胡椒雞翼的做法

知識 更新时间:2025-02-23 18:34:26

  1、準備雞翅中,用淡鹽水清洗幹淨,用鹽或者鹽水抓洗肉類,可以洗得很幹淨,還有去腥作用。洗好的雞翅放在碗中,加鹽、生抽、料酒、糖拌均勻。

  2、用刀尖或者簽子在雞翅上戳洞。

  3、之後用手給雞翅做按摩,讓雞翅充分入味兒。

  4、取一個厚底小鍋,将雞翅雞皮向下擺在鍋中,腌肉的湯汁也一并倒入鍋中。

  5、先開大火加熱,鍋中那一點兒湯汁冒泡的時候轉小火。

  6、全程蓋嚴鍋蓋,煎約十分鐘。

  7、如果鍋中有湯汁,可以開蓋收一下汁。

  8、出鍋磨上黑胡椒碎就可以了。

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