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如何在家做意面

知識 更新时间:2025-02-21 06:58:22

  主料:西紅柿3個、意大利面;

  輔料:黃油10克、洋蔥半個、黑胡椒、鹽、糖、雞精、香菇、火腿、青椒;

  具體做法如下:

  1、在鍋中用文火融化黃油後,開大火,放入洋蔥碎,炒出香味後,倒入西紅柿丁翻炒;

  2、出湯後加入黑胡椒、鹽、少許糖和雞精,不停攪拌,大火将湯收幹成醬;

  3、鍋中倒入清水加熱,待水開後放入少許鹽,再按意大利面包裝袋上的提示時間煮熟,過一次冷水,控幹水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘;

  4、起鍋,倒入少許油,待油七分熱的時候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味後,倒入炒好的西紅柿醬和意大利面,在鍋中攪拌翻炒均勻即可。

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