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青椒炒臘肉怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-05 11:55:24

  原料:臘肉、青椒、蔥姜蒜末。

  做法:

  1、鍋中加水燒開,将臘肉放入,略抄片刻,去掉臘肉表面污垢和油份 ,撈出切片備用;

  2、青椒去瓤,切片;

  3、把鍋燒熱,加入少許油,把小料下入煸出香味;

  4、下切好的臘肉,先翻兩下,加入料酒繼續翻炒,當臘肉有些發幹後 ,加入青椒、調料、鹽、雞粉、少許醬油(醬油一定要少,隻需半個茶匙,也可以不放);

  5、炒幾下後略微點少許清水,翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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