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炖排骨湯放天麻和胡蘿蔔可以嗎

知識 更新时间:2024-07-01 10:53:56

  排骨湯的做法如下:

  用料:排骨300克,藕200克,姜10g,蔥 10g,料酒3g,雞精2g,食鹽1g,香油2g,食油30克。

  做法步驟:

  1、排骨洗淨切成小段,藕去皮切成滾刀塊,蔥切成蔥花,姜切片;

  2、鍋内加入清水燒開,放入排骨沸水至斷生,撈出沖洗幹淨浮沫;

  3、鍋内放油燒熱加入蔥姜炒香;

  4、放入排骨煸炒出香味;

  5、加入清水,燒開後轉中火加入鹽1g,雞精2g,料酒3g,加入藕塊慢炖到排骨酥爛;

  6、湯體乳白即可出鍋,裝入碗中淋香油2g撒香菜即可。

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