菠蘿蜜零下7度凍過還能吃。菠蘿蜜不耐低溫,因此在冬季或者是北方容易受凍,這樣凍一下的菠蘿蜜可以食用,因為短時間受凍之後菠蘿蜜的營養價值并沒有太大的改變,隻是組織形态稍微改變了一些,因此還是可以食用。
菠蘿蜜凍了之後可以直接食用,凍了的菠蘿蜜組織會有稍微發軟的情況,食用起來口感有些許的改變,口感不脆韌,還是可以直接食用。菠蘿蜜的保藏溫度是11到13攝氏度,濕度是85%到90%,在此條件下可以保存20天之久,而環境溫度低于11攝氏度,菠蘿蜜的保存情況就會受到影響,出現冷害的情況,長期保存在11攝氏度以下的溫度還會出現爛心等凍壞的表現。
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