如果溫度超過14度柿餅上的白霜就會化的,柿餅白霜化了隻要是時間不久還是可以吃的,不用擔心,可以正常食用。
柿餅上面的一層霜那是在曬制的過程中,自然形成的,所以,你選擇的時候,如果發現有柿霜的話,不要覺得這是假的。但是為了讓柿餅的賣相更好,不法分子會在其表面撒面粉甚至滑石粉,用來冒充白霜。分辨真假白霜并不難,可以抖一下柿餅,天然白霜不太容易抖掉,一抖就掉的可能就是人為添加的白霜。此外,天然白霜入口即化,而人為添加的則不行。
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