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豬肉包怎麼做

知識 更新时间:2025-04-23 16:39:09

  材料:豬肉糜、雞蛋、面粉、蔥花、姜末、鹽、糖、老抽、雞精。

  做法:

  1、豬肉糜中加入雞蛋、蔥花、姜末、鹽、糖、老抽、雞精,沿一個方向攪拌均勻;

  2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子順一個方向攪成絮狀;

  3、面團中加入油,往展開面團倒油,把四腳向中心折起,重新揉成面團;

  4、發酵至原來體積的2到3倍,揪成小劑子,擀成面片包肉餡;

  5、水開了隔水蒸15分鐘,然後虛蒸3分鐘即可。

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