自己鹵的雞蛋的保存時間:
看環境溫度,夏季是兩天左右,冬季三到五天不等,不過盡早吃掉最好;
因為不管是鹵雞蛋還是别的菜肴,最好吃新鮮的,時間久了容易産生亞硝酸鹽一類的有毒物質,長期積累下來對身體不好;
如果想延長鹵蛋的保存時間,建議密封,真空起來就能放一星期左右,要放在陰涼幹燥的地方,熱過冷卻以後用有密封蓋子的食盒裝起來放入冰箱,每次吃一定要加熱消毒即可。
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