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芋頭炖排骨做法

知識 更新时间:2024-12-02 16:59:22

  做法

  1、小芋頭去皮,洗淨備用。

  2、香菇用水泡發,剪去根部。

  3、排骨剁成長5厘米、寬2厘米的段,用清水浸泡2小時後沖淨血水,撈出加米酒氽水備用。

  4、沙鍋内加水,下入蔥、姜、氽好水的排骨煲至七成熟,加入小芋頭和香菇,炖至排骨、芋頭熟爛時加鹽、雞精、胡椒粉調味即可。

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