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年夜飯中有哪些具有象征意義的菜

知識 更新时间:2024-07-19 15:11:47

  1、魚:代表着年年有餘。

  除夕夜的飯桌上,魚肉是不可少的項目。因為魚的諧音,就是年年有餘。而且魚肉的做法很多,或清蒸,或紅燒,或炖煮;

  2、雞肉:代表吉祥如意。

  雞肉諧音的寓意是,吉祥如意,心想事成。比方說紅燒雞塊、辣子雞、大炖雞塊等;

  3、年糕:代表年年高升。

  拼盤以後,就是一道不錯的甜點;

  4、水餃:代表團團圓圓。

  北方人有吃水餃的習慣,而南方人有吃湯圓的習俗,這都代表着團團圓圓的美好寓意;

  5、蝦:

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