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黃瓜雞蛋面最正宗的做法

知識 更新时间:2025-01-28 03:51:48

  正宗黃瓜雞蛋面的制作方法步驟如下;

  1、黃瓜切細絲,大蒜瓣切片,蝦皮清水沖洗幹淨。

  2、鍋中油燒熱,下蒜片爆鍋,放入蝦皮大火炒香,至蝦皮稍微煸黃。

  3、加入黃瓜絲,大火炒軟,添入一碗清水,水燒開後放入面條。

  4、再次開鍋,煮3至5分鐘,至面條八九分熟時打入一個雞蛋,中小火,蓋上蓋子焖2分鐘。

  5、打開蓋子,開大火沸騰。

  6、加入适量雞精、味極鮮、鹽調味。

  7、加入少許香油後出鍋即可。

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