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粉條炖雞如何做

知識 更新时间:2024-10-07 16:20:03

  原料:

  童子雞、臻蘑、粉條、蔥、姜。

  調料:

  八角、花雕酒、生抽、鹽、糖。

  做法:

  1、鍋内熱油,加入雞塊翻炒至變色;

  2、加入蔥、姜、八角、适量花雕酒、臻蘑、适量生抽、少許糖;

  3、加入适量水基本沒過食材,大火煮開後轉小火焖炖;

  4、粉條加入溫水中泡軟;

  5、待雞肉煮熟後加入粉條,翻勻後略煮一會即可。

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