1、準備好煮熟的黃豆仔;
2、将蘿蔔洗淨切成小丁;
3、胡蘿蔔,紅椒洗淨切成小丁,姜切末,蔥切成蔥花,幹辣椒切段;
4、鍋熱倒油,下入蔥姜,幹辣椒爆香;
5、下入蘿蔔丁翻炒,直至炒軟;
6、下入胡蘿蔔丁翻炒至軟;
7、加入一品鮮醬油調色,翻炒均勻;
8、加入黃豆仔翻炒均勻;
9、加入少許的鹽調味;
10、叫少許的糖提鮮;
11、添加适量的水,蓋蓋,大火炖;
12、開鍋後小火炖5分鐘左右,加入紅椒丁,加入少許的雞精翻炒均勻,即可出鍋。
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