很多,比如冬瓜排骨湯,雞湯,紅豆綠豆湯,銀耳紅棗蓮子湯,薏米綠豆湯等等。
冬瓜排骨湯做法:
1、将排骨洗幹淨,剁成3厘米長的段,同時把姜也要準備好;
2、取一個砂鍋添加适量的水,把排骨放入,姜也一同放入;
3、大火燒沸,沸水後鍋面上會浮起一層沫,用勺撇清浮沫;
4、開大火繼續熬5分鐘,值到把浮沫去幹淨為止。最後蓋上蓋炖35分鐘;
5、利用炖排骨的時間,把冬瓜去皮沖洗幹淨切成3厘米大小的塊備用;
6、炖至排骨軟爛,放入冬瓜,添加适量的鹽大火燒開轉中火再炖5分鐘;
7、炖至排骨和冬瓜都軟爛後關火,放入少許的胡椒粉然後用勺輕輕拌勻;
8、起鍋前為了不影響美觀,把姜撈出來丢棄;
9、将炖好的排骨湯盛入碗裡,撒上蔥花即可;
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