食材:幹辣椒粉100g、油适量、八角1個、桂皮2片、花椒适量、香葉1片、熟芝麻适量。做法:1、鍋裡倒入植物油,涼油放入八角、桂皮、花椒、香葉,炸出香味,油燒到7成熱後,撈出香料。2、幹紅辣椒用料理機幹磨成的辣椒粉,放入一個無油無水的容器中把燒好的香料油澆在辣椒粉上。3、等到油五成熱的時候第二次放辣椒粉,用勺子攪拌開來。4、等到油溫有三成熱的時候第三次放辣椒粉,随後放入熟芝麻即可。
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