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蘇州老湯面做法

知識 更新时间:2024-10-15 04:20:44

  材料:幹蝦仁10粒左右,熟鴨胸肉半斤,手工拉面200G,白菜4片,雞湯精1包,蔥,姜,鹽,料酒,水。

  做法:

  1、所有材料,該切切,該洗洗,反正是自己吃,喜歡什麼形狀,弄成什麼形狀。

  2、鍋中熱油,爆香幹蝦仁,放600G水在鍋裡,放姜、蔥、雞湯精、白菜、鴨胸肉,慢慢熬。

  3、水煮開後,小火繼續煮大概十分鐘左右,放鹽、料酒,最後放面條,都煮熟了,就可以放進碗裡面吃了。

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