材料:嫩豆腐500g,麻辣粉适量,鹽、辣椒粉、孜然粉,花生油,生抽。
1、将豆腐洗淨,切塊鋪在烤盤上,烤盤上墊錫箔紙。
2、鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻,将豆腐一面蘸調料朝下擺放。
3、在豆腐另一面撒上調料,花生油、生抽彙合攪拌均勻。
4、攪拌好的湯汁淋在豆腐上,不要用刷子刷,以免撒在豆腐上的調料粉被刷掉。
5、預熱烤箱180攝氏度,上下火中層烤半小時左右,出爐前一分鐘撒上小香蔥即可完成。
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