先将7克左右的茶加入有濾膽的玻璃壺中,然後沖入95℃左右的開水,之後等約2—3分鐘後取出濾膽,再将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中,最後根據個人所好加入糖、牛奶、檸檬片、蜂蜜和白蘭地等。
紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名,屬于全發酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉撚、發酵、幹燥等典型工藝過程精制而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚産生的化學反應減少了百分之九十以上,并産生了茶黃素、茶紅素等新成分。
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