原料:雞肉500克,土豆粉50克,雞蛋3個,植物油500克,辣椒粉、胡椒粉、精鹽、白蘭地各少許。
制作:
1、将雞肉切成條,加入白蘭地、精鹽、胡椒粉拌勻;
2、雞蛋打入碗内,加入澱粉調成糊,放入雞肉條裹勻;
3、炒鍋注油燒至八成熟,下入雞肉條炸至金黃色,撈出裝盤,撒上辣椒粉即可。
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