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煮牛奶用什麼器皿好

知識 更新时间:2024-11-11 23:46:42

  用專門煮牛奶的奶鍋,或是玻璃鍋較好,煮牛奶不容易粘鍋。

  煮牛奶不粘鍋方法:

  1、在煮牛奶前,可以用幹淨的水,把鍋裡面都沖一下,保持鍋濕潤;

  2、把牛奶慢慢的倒入在鍋裡,盡量不要沾到鍋邊上,邊上的一加熱很容易粘上;

  3、不宜用小火慢慢熬,因為奶制品不能高溫,因為高溫下牛奶的營養容易被破壞,先用小火把鍋熱熱,鍋熱後,加大火熱牛奶;

  4、在熱的過程中要不斷的攪拌,不停的用小勺繞,這樣不會容易糊;

  5、牛奶不用等到沸騰,看到冒熱氣,把鍋拿下來即可。

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