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苦瓜如何做才不苦,這四招簡單又實用

知識 更新时间:2024-11-28 08:34:38

  1、混合油炸法:苦味可以通過将苦瓜和辣椒一起炒來去除

  2、水焯法:苦味也可以通過将苦瓜切成塊,然後将苦瓜在水中煮沸并用冷水浸泡來去除

  3、鹽堿化法:苦瓜被切成塊,然後用鹽腌制,所以在鍋裡煎炸沒有苦味。

  4、水漂法:将苦瓜刨成碎片,邊揉邊用冷水浸泡,重複幾次,可以去除苦味

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