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冬瓜炒肉怎麼炒好吃

知識 更新时间:2025-01-06 10:03:17

  主料:冬瓜300g,瘦肉100g,辣椒20g;

  輔料:油适量,鹽适量,味級鮮1g,啤酒2g,香油2g,雞精1g,姜1g;

  食材:冬瓜,瘦肉,辣椒,姜 ,啤酒,植物油,鹽 ,味級鮮,雞精 ,香油 。

  步驟:

  1、把冬瓜去皮切粗絲;

  2、辣椒切斜段,姜切末 ;

  3、把瘦肉切絲,用啤酒,鹽,味級鮮攪均勻,腌制幾分鐘入味;

  4、把冬瓜用開水過一下,撈起用涼水過濾;

  5、熱鍋涼油,加姜末,辣椒,炒出香味,肉絲翻炒均勻;

  6、加冬瓜絲,鹽,翻炒;

  7、嘗味,加雞精,翻炒均勻,出鍋。

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