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淡水魚和海魚哪種營養價值高

知識 更新时间:2025-02-09 00:06:45

  海魚的營養價值相對來說比淡水魚高。海魚的甘油和體油中含有一種高度不飽和的脂肪酸,其中含有DHA,有助于提高記憶力和思考能力。海魚中的牛磺酸含量比淡水魚高,對心髒和大腦有一定保護作用。

  常見的海魚有帶魚、沙丁魚、黃花魚、三文魚、秋刀魚、金槍魚等。

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