熱幹面蒸着吃的做法:
原料:面條适量;
配料:辣蘿蔔、香油、芝麻醬、醬油、鹽、香菜均适量;
步驟:
1、将熱幹面蒸好後把面條平攤在一個較大的平盤内,淋上醬油,用電扇吹涼,防止面條互相粘連;
2、将辣蘿蔔切成丁;
3、用香油将芝麻醬調成挂糊狀,再加入适量醬油、鹽拌勻;
4、吃之前再将晾涼的面條在開水裡快速燙一下,瀝幹水後裝入碗内,将調好的芝麻醬料和蘿蔔丁倒在面條上,撒上香菜丁拌勻即可。
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