蠍子可以煲湯喝,也可以油炸,味道都非常美味。但是要注意處理蠍子的方法,不要被蠍子蟄到。蠍子怕強光喜陰暗,蠍場應建在背風向陽、采光面大、排水良好、清潔安靜的地方,同時避開有可能施用劇毒農藥的地方,切忌在家禽、鳥類、壁虎、晰蠍、青蛙、老鼠等天敵出沒的地方養蠍。蠍子養殖方式很多,小規模的有盆養、缸養、箱養,大規模的有池養、房養、蜂巢式養殖等。不論哪種養殖方式,基本原則是模拟蠍子的自然生活環境,為蠍子創造舒适的生活條件。
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