主料:南瓜、玉米面、面粉。
配料:酵母。
做法:1.将南瓜洗好切開,放到高壓鍋内蒸熟。
2、南瓜涼了以後,将南瓜肉用勺子挖出來放到面盆裡,在放入适量的玉米面和面粉,加入适量的酵母後,開始和面。
3、将和好的面蓋好,發酵。
4、将發酵好的面揉好。
5、将面做成饅頭形狀。
6、将饅頭裝鍋。
7、饅頭裝好以後,不要立即開火,放在那裡蓋好鍋,讓饅頭在裡面長一會,時間根據溫度來定,一般家中溫度20多度的情況下,一般長10至15分鐘即可開火。
8、蒸饅頭的鍋開了以後,把火适當調的小一點,以鍋蓋處往外小冒一點蒸氣為佳,再燒20分鐘。
9、時間到了以後關火,再捂3分鐘後,再開鍋蓋,将饅頭出鍋。
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