水果撈:
原料:西米100克,牛奶一袋,草莓,芒果,椰果。
做法:
1、将西米清洗幹淨;
2、将西米放入小鍋中中火煮開,并轉小火煮,期間用筷子不斷攪拌;
3、西米變成半透明狀後,蓋上蓋子焖10分鐘;
4、焖好後,用過濾網在流動水下沖洗掉粘稠的液體,留半透明的西米備用;
5、在清洗過的西米中倒入适量的牛奶;
6、将草莓浸泡在鹽水中并清洗幹淨;
7、将草莓切成小丁;
8、将芒果切成三片;
9、将一側的芒果片切成菱形;
10、切下菱形塊的芒果丁;
11.将切好的草莓丁、芒果丁和椰果罐頭丁放入容器内,淋上牛奶西米露,并點綴上一部分水果丁後淋上一點點糖桂花即可。
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