tft每日頭條

 > 知識

 > 紅燒雞翅的做法是什麼

紅燒雞翅的做法是什麼

知識 更新时间:2024-11-26 02:49:50

  原料:雞翅一袋、姜片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角、蒜。

  做法:1、 雞翅用水焯一下,把所有調味料,除蔥以外掰碎放入炖肉用的不鏽鋼調料蛋中。

  2、油鍋内放入一兩白糖,炒到白糖融化,起泡,泡沫,消退,白糖變成金黃色時 放入洗幹淨的雞翅,中火翻炒,直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。

  3、放入一些熱水,千萬不要放涼水,因為已經受熱的肉塊突然受冷,肉皮會收縮,不容易熟也不容易入味。水量到淹沒雞翅。放入調料蛋和蔥片,一小勺醬油,一勺鹽。不用放太多的醬油, 醬油太多會蓋住雞翅本身的香味。

  4、 用中火把雞翅炖爛 湯汁變少時改大火把汁收濃 以不幹鍋為準。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved